Des recettes saines et gourmandes de power bowl

Name: Des recettes saines et gourmandes de power bowl
Total time: 30 min
Cuisine: power bowl

Bol "power" healthy avec poulet rôti et quinoa.

Le power bowl est un repas individuel sain et léger. Photo par bit24

Dans la famille des bowls, et après avoir déjà testé les fameux buddha bowl, poke bowl ou encore bowl cake, je demande le power bowl ! Un nom intriguant qui donne envie d'en savoir un peu plus sur cette nouvelle tendance culinaire.

Le power bowl, c'est simplement un bol rempli d'ingrédients sains, de saison et de préférence locaux et bio. Craquez vous aussi pour ces power bowls composés de légumes, légumineuses, céréales, viandes ou poissons maigres, parfaits pour faire le plein d'énergie tout en légèreté.

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Le piment jalapeño est une véritable institution au Mexique ! On le retrouve partout ! Frais, séché et fumé, en sauce, au vinaigre, entier, coupé, émincé, vert ou rouge, selon son degré de maturité.

Cette sauce, s'inspire de sauces mexicaines ou d'Amérique Centrale à base de piment jalapeño, mais il s'agit surtout d'un petit bidouillage à ma façon, et non une recette traditionnelle.

Quoiqu'il en soit, cette salsa est délicieuse et se marie bien avec des pommes de terre, une volaille ou encore dans une salade de pâtes.